菜谱大全

做法

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  1.切葱姜再放少许花椒 泡入凉白开里 做成葱姜水备用

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  2.新鲜的猪肉洗净去皮

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  3.切成麻将大小的块

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  4.放入料理机，绞成比较细的肉泥 要比饺子馅细

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  5.搅好的肉放入耗油等调料 搅拌均匀

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  6.再放入之前泡好的葱姜水 搅打上劲儿

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  7.最后放入淀粉

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  8.继续搅打上劲儿 盆倒过来肉馅不会掉就可以了

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  9.利用小勺做成圆形的小丸子

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  10.锅里烧热油烧至五成热

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  11.下入做好的小丸子

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  12.小火炸至两分钟 捞出控油

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  13.锅里的油大火继续烧热

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  14.放入小丸子复炸

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  15.炸至金黄色捞出

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  16.巨美的下酒菜 喜欢辣的可以在搅拌的时候放入辣椒面 我做的全是瘦肉 而且也不咸大顺一口气吃了五个(~˘▾˘)~

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